Expat à Seoul: Le marche aux poissons de Noryangjin

Ca ressemble a un vaste entrepôt de poissons...

...c'est normal ç'en est un!

On penetre dans une vaste enclave ou des dizaines voire des centaines de vendeurs de poissons vous proposent le fruit de leur derniere peche. Beaucoup de compétition dans ce hangar ou chacun vend a peu près la meme chose. Reste au marchand a faire la différence en interpelant au bon moment le chaland et en faisant intelligemment preuve de ses compétences commerciales. ..La plupart des gens qu'on croise sont des acheteurs au détail mais les revendeurs sont aussi les bienvenus. Sans avoir été a Rungis, je devine qu'ici la variété des mollusques est un peu plus riche, rien qu'avec les différents types de pieuvres des toutes petites qui pourraient faire office d'apéritif aux géantes qu'on a du mal a imaginer trônant sur une assiette...on en compte déjà quelques unes. Pas mal d'espèces non identifiées aussi qui n'ouvrent pas forcement l'appétit d'ailleurs. Reste que la fraicheur est ici garantie puisque tout est quasi vivant a se mouvoir ou essayer de se mouvoir car il n'y a pas toujours beaucoup de place dans les aquariums. Si vous avez envie de sushis bien frais, c'est ici qu'il faut venir et ici que le vendeur vous découpera votre poisson devant vous et vous le présentera sous forme de joli plateau que vous pourrez déguster chez vous ou dans l'un des restaurants a l'étage du marche, le restaurant faisant sa marge sur l'alcool consomme et les puits plats d'accompagnement servis. N'essayez pas d'aller au restaurant sans avoir acheté de poisson au préalable, vous trouverez porte close (c'est en tout cas ce qui nous est arrive, sniff)!